Integrative Health School

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Príncípios Básicos da Nutrição Funcional

SOBRE O TEMA

Na nutrição funcional entenderemos a funcionalidade dos alimentos, quais são os efeitos positivos que esses alimentos podem trazer com seu consumo diário e como podem prevenir doenças crônicas e processos inflamatórios em nosso organismo. A relevância desse tema se justifica devido ao aumento da expectativa de vida da população, que vem sendo fascinada pela mídia para o consumo de determinados alimentos, que não somam nada em termos de qualidade nutricional. Com os conceitos apresentados, o profissional da área da saúde poderá orientar um paciente ou cliente a importância de incluir em seus hábitos diários esses alimentos com o objetivo de prevenir ou auxiliar no tratamento de alguma patologia ou simplesmente auxiliar na melhora de sua qualidade de vida.

- Ao final desta aula o aluno será capaz de: compreender as funções dos alimentos e como orientar uma alimentação mais saudável.

 

CONTEÚDOS ABORDADOS

Definição de alimentos funcionais;

Alimentos e suas propriedades para nosso organismo;

Conhecer alguns princípios ativos e suas funções;

Substituição de alimentos para opções mais saudáveis.

 

Período de acesso:  60 dias

2x R$ 49,50
Príncípios Básicos da Nutrição Funcional

Certificado de estudo: 10 horas

horas aulas

Público-alvo: Profissionais e estudantes de cursos da área da saúde

Conteúdo Programático

Vídeo aula 1 : 

Definição de alimentos funcionais

Como e porque consumi-los

Porque são uma nova tendência no mercado

Alguns cuidados com a compra e consumo desses alimentos

Vídeo aula 2 : 

O que são ácidos graxos monoinsaturados 

Tipos de azeite

Abacate e suas propriedades funcionais para saúde

Vídeo aula 3: 

Os benefícios das oleaginosas e suas propriedades funcionais

Conhecer os efeitos da amêndoa, nozes, macadâmia, castanha de caju, do Brasil e de Baru

Vídeo aula 4 (2 partes) (26 min): 

Efeitos da curcumina

Benefícios dos compostos organossulfurados

Vegetais crucíferos (Brássicas) e seus efeitos em nosso organismo.

Vídeo aula 4 

Se algumas proibições atuais de determinados alimentos são realmente necessárias.

Substituições de alimentos do dia dia por opções mais saudáveis.

Conteúdo do Curso